vintage ball jar

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お野菜を沢山美味しく戴く為のちょっとひと手間、ピクルスをたまに作ります。忙しい朝でもトーストとバターだけ用意してピクルスを添えれば立派な朝ごはんの完成。脂の強いお料理の付け合わせにも欠かせません。
どうせなら可愛くしようとアンティークのキャニスターを使ってますが、古い瓶を熱湯消毒をすると割れてしまうことが多いので代わりにアルコール度数の高いお酒や、ベビー用消毒液を使っての殺菌ですませます。
美味しいお野菜が旬を迎える季節、色とりどりの瓶がどんどん増えそうです。

USAアンティークキャニスター¥1,800